［沿革］以驻地犀牛圩，简写成西牛。解放前夕属人和乡。解放初属双溪区，1956年为西牛乡，1958年属星村公社，1961年分出成立西牛公社。1968年星村公社并入，1972年星村公社划出。1984年改西牛乡。1997年，面积82平方千米，人口2.2万，辖西牛、新苗、坳上、石井、老屋场、柳树、上龙、长龙、老山铺、沅和、虎岗、天龙、前山、牛颈、铺前15个行政村，乡政府驻西牛圩。2001年，撤销黄泥乡、星村乡、西牛乡，合并组建西牛镇。
附：黄泥乡位于信丰县西北部，距县城15千米。1956年设黄泥乡，1968年并入大阿公社，1972年析置黄泥公社，1984年改乡。1997年，面积64平方千米，人口1.2万。京九铁路、西崇公路过境，辖黄泥、新建、中屋、中村、年丰、上彭、丫叉桥、巩桥、白兰9个行政村，乡政府驻老城屋。
