日土，藏语意为“枪叉支架状山下”，“形如枪支架”。噶厦政府时期，日土县为日土宗。日土宗又分为宗政府和拉让两个机构。宗政府官员由噶厦政府从拉萨直接委派，拉让设堪布由拉萨色拉寺委派。
1961年3月设立日土县，由新疆维吾尔自治区管辖，1978年划归西藏自治区，隶属阿里地区管辖至今。县政府原驻日土，1983年10月迁往德汝昆孜。
1996年，日土县面积8.1万平方千米，人口约0.61万人，均为藏族。辖4个区，12个乡，30个行政村。县政府驻德汝昆孜。日土区人口约0.15万人，辖3个乡：乌江乡辖一、二2行政村，热角乡辖一、二、三3个行政村，日土乡辖一、二2行政村。日松区人口约0.17万人，辖3个乡：德汝乡辖一、二、三3个行政村，甲岗乡辖一、二、三3个行政村，过巴乡辖一、二、三3个行政村。多玛区人口约0.1万人，辖3个乡：多玛乡辖一、二、三3个行政村，东当乡辖一、二、三3个行政村，松西乡辖一、二2行政村。热帮区人口约0.17万人，辖3个乡：龙门乡辖一、二2个行政村，扎普乡辖一、二、三3个行政村，丁则乡辖丁则行政村。（根据《政区大典》整理）
2000年，日土县辖1个镇、4个乡：日土镇、多玛乡、日松乡、热帮乡、东汝乡。
2000年第五次人口普查，日土县常住总人口7175人，其中，日土镇1585人，多玛乡1063人，日松乡1765人，热帮乡1742人，东汝乡1020人。
2008年，全县面积7.70万多平方千米，人口0.87万人。
2010年第六次人口普查，日土县常住总人口9738人，其中，日土镇3057人，热帮乡2242人，日松乡1921人，东汝乡1278人，多玛乡1240人。
