三岔乡位于麦积区东部。东邻东岔镇，西接元龙镇，南靠利桥乡，北与陕西省宝鸡市凤阁岭镇隔渭河相望。面积342平方千米，人口3337户15214（一说15421）人（2008年末）。辖17个行政村。乡政府驻吴寨村，距城区65千米。
地处秦岭山脉北麓林缘区，渭河河谷地带。陇海铁路、310国道穿境而过。景点有城隍庙、古城门、古城壕、古牌坊“三岔镇”（牌匾为清乾隆书写），金龙山、大雄殿、朝阳观、药王洞、吴砦古城、柏林观、碧峪省级森林公园等。
【沿革】1949年设吴砦乡，1958年改为公社，1984年改乡。1996年，面积295平方千米，人口1.2万人，辖太禄、北峪、鹤峰、吴砦、阎西、野岔、葡萄、黄龙、水关、桑家门、史家窝、秦岭、佘家门、小墁坪、前进、松木台、小家坪、王山18个行政村。2003年，原立远乡的集村、关庄、嘴头3村划归三岔乡。
【2011年代码及城乡分类】620503205：
