全乡为山地丘陵和山间盆谷相结合，地势由西北向东南倾斜；最高山峰王武山海拔1205米，最低溪口村阔罗海拔435米；主要河流有石山溪和五蒲溪，分别流经霞浦牙城和福安白马港入海。104国道过境。境内有县良种场。
【沿革】乍洋曾名寨洋。民国23年4月～10月苏维埃时期，曾建立过乍洋、南洋、石山、溪口、宝鉴宅、五蒲等6个村红色政权。民国24年（1935）设乍洋乡。民国26年，与仙园乡合并，仍名乍洋乡。民国29年，乍洋乡与玉山乡合并，改名乍玉乡。民国32年12月，改称石阳乡。民国33年10月，石阳乡裁撤，乍洋、玉山、长溪、仙源、高园5保改属双城镇。1949年后，将双城镇划作第一区，废除保甲时将这5个保改为区属的乍洋、长玉、仙源、高园4个乡。1952年，改为乍洋、石山、长岐、五蒲（仙源改称）、高园5个乡。
1958年10月设立岐洋公社，辖乍洋、石山、长岐3个大队。1959年12月，撤销岐洋公社，归属柘荣公社。1961年7月，原乍洋、石山、长岐3个大队改为柘荣区属的乍洋和石山2个公社。1965年2月，设立县属乍洋公社。1984年改为乍洋乡。1990年，全乡面积81.42平方千米，人口7971人（四普数据），其中畲族311人，辖乍洋、南洋、长岐、凤里、溪口、前楼、石山、留水、桥岭、宝鉴宅、柯岭、水碓、五蒲13个行政村，88个自然村，97个村民小组。2000年常住人口6962人（五普）。
【2013年代码及城乡分类】350926201:～201 220长岐村 ～202 220溪口村 ～203 220凤里村 ～204 220前楼村 ～205 220石山村 ～206 220桥岭村 ～207 220留水村 ～208 210南洋村 ～209 210乍洋村 ～210 220宝鉴宅村 ～211 220柯岭村 ～212 220水碓村 ～213 220五蒲村
